冬至是农历二十四节气的第22个节气，冬至日太阳直射南回归线，北半球昼最短、夜最长。古人认为，冬至是阴极之至，阳气始生，正因“冬至阳生春又来”，所以很早以前冬至就已成为一个古老而重要的节日，更有冬至大如年的说法。我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，每为一个小节，共分为九九八十一天。民间流传着一首歌谣：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，燕来，九九加一九，耕牛遍地走。”
可见从冬至进入数九寒天，即是一年中最冷的季节。“冬至饺子夏至面”，冬至这一天，我国最普遍的食俗是吃饺子，南方部分地区也有吃混沌和汤圆的习俗，当然还有每年这个时候都一位难求的羊肉汤锅。所以今天你吃饺子了吗？今晚羊肉汤锅你订好了吗？
一、饮食调养“三九补一冬，来年无病痛”、“今年冬令进补，明年三春打虎”，这些谚语都流传已久。冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”即冬季应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥作用，不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。那么，冬令进补应选在什么时间最好呢 《易经》中有“冬至阳生”的说法。具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在冬至前后进补最为适宜。
进补方法主要有两种：一是食补、二是药补。但“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类：即补气、补血、补阴、补阳。
1、气虚，常见症候有倦怠、语声低微、易出虚汗、舌淡苔白、脉力等。补气食品，是指具有益气健脾功效，对气虚证有补益作用的食品，如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等。
2、血虚，常见症候有面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。补血食品，是指对血虚证者有补益作用的食品，如动物肝脏、动物血制品、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、
3、阳虚，常见症候有面色皑白、四肢不温、阳痿早泄、纳少便溏、舌淡嫩、脉微细等。补阳食品，是指具有补阳助火，增强性功能的功效，对阳虚证有补益作用的食品，如狗肉、羊肉、
4、阴虚，常见症候潮热盗汗、五心灼热、口燥咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。补阴食品，是指具有阴液，生津润燥的功效，对阴虚证有补益作用的食品，如银耳、木耳、梨、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等。
除了严格按照补气、补血、补阴、补阳的方法以外呢，因冬季气温低，人体为了保持一定的热量，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，进补后产生更多的能量，增强免疫抗病能力，当然糖和脂肪等都因人而异。原则上说，有不足就要补充。例如，用脑多者应经常吃核桃，体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等。总之，凡先天不足，后天失调，久病体虚，劳力过度，劳神内耗，产后，术后及亏虚早衰者，均为冬至进补的对象。但食补切忌过补、偏补，更忌虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，即缺啥补啥，所有各位亲请根据自己的体质情况，考虑去医院确诊属于哪类症候，再选择相应的补品，使补得其所，补而受益。
羊肉炖萝卜原料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。做法：1.原料洗净切块备用。2.放入适量清水，将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉。3.重新换水烧开后，放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。功效：益气补虚，温中暖下。
莲藕猪脊汤原料：连骨猪脊500g，莲藕250g，葱段、姜片、料酒、精盐各适量。做法：1.将莲藕洗净，切成厚片;猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。2.将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。功效：滋阴补髓。
三红补血益颜粥原料：血糯米50克、红枣10个、枸杞10克，红糖适量。做法：将红糯米淘洗清洁，用净水浸泡4-6小时，红糯米倒进砂锅，大火把红糯米煮沸后持续中火煮20分，再参加枸杞和红枣，中火煮20分钟后，改为小火熬1小时。煮好后，放进红糖，即可食用。功效：补血、养颜(血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，实用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。在严冷且干燥的冬天，年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。)怎么样，这些食谱喜欢吗？喜欢的话不妨今天就为您和您的家人亲手熬制，一定暖胃又暖心哦!
在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。
“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位，除了夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒。再次，冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。
三、适当锻炼俗话说：“冬天动一动、少闹一场病”“冬天懒一懒、多喝药一碗。”因此，此时节一定要进行适当的御寒锻炼和体育锻炼。比如平时要用冷水洗脸，慢跑、打拳、舞剑等方式，都可以提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。但冬至时节不宜进行高强度的体育锻炼，避免损伤阳气。
四、贴“三九贴”“冬至”是的一个重要转折点。冬至来临及其后的“三”是一年当中最寒冷的时节。每当寒潮来袭，体质较弱的儿童和老人就比较容易出现感冒、咳嗽、气喘等症状，原来患有支气管哮喘、过敏性鼻炎、反复呼吸道感染、慢性咳嗽、慢性支气管炎、肺气肿等疾病的患者病情也容易复发和加重，中医学称之为“冬病”。“冬病”的主要原因在于寒邪强盛和阳气不足或亏损，导致寒凝经脉，经气运行受阻，失衡而导致疾病的发作或加重。“三九贴”指在每年三用中药外敷特定的，以达到祛除和预防疾病的一种中医传统外治疗法。我院“三九贴”时间：一九：2015年12月22日-2015年12月30日二九：2015年12月31日-2016年01月08日三九：2016年01月09日-2016年01月17日联系电线高血压、动脉硬化、冠心病患者需注意
冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。 因此，在寒冬季节，对老年人、高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高，以防发作。
1、注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。2、合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。3、保持良好的，情绪要稳定、愉快，切忌、急躁和抑郁。4、进行适当的御寒锻炼，如平时用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
5、随时观察和注意病情变化，要加强血压监测，定期去医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。
1、饮食上，宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品;宜清淡，老年人脾胃虚弱，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。用现代营养学观点，老年人的饮食应“三多三少”即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少;宜温热熟软，老年人阳气日衰，脾喜温恶冷，故宜食温热之品脾肾，由于年老齿松脱落，咀嚼困难，故宜食熟软之品。
2、严冬时节还要注意老人的低体温。低体温是以35℃为界限，低于35℃者为体温过低。由于老人出现低体温后，可能无任何不适与痛苦，所以往往容易被忽视。因此，在寒冷的冬季，特别是夜晚，老人的居室应采取防寒保暖措施。