原料：
乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克、葱姜、盐、料酒适量。
做法：
1、乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净;
2、将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑);
3、将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟;
4、加入山药块和枸杞，再煮15分钟，关火前加盐调味即可。
新闻中心-食品360-深度报道-人物周刊-经典菜谱-食全食美-评论围观-食品聚焦-行业资讯-食品财经-婴幼食品-展会信息-联系我们
内容合作： 商务合作：（24小时）
京公网安备1号京网文[2011]0283-097号
版权：本网的内容（包括文字、图片、多资讯等）版权属中国日报网（英信联信息咨询公司）