新华网9月20日电据“新华国际”客户端报道,近年来,所谓“超级食物”风靡欧美,美国沃尔玛和COSTCO(好事多)的货架上摆满了黍麦和鼠尾草籽,还有各种来自亚马逊雨林、特立尼达沼泽和秘鲁安第斯山区才出产的食物。
商家和各种网络保健文章声称,这些超级食物含有更多的抗氧化剂、维生素和矿物质,有些食物在非洲和南美的部落里是被的“神的食物”,这种独一无二和异域风情受到众多健康饮食者的追捧。
然而问题是,相对于富含水果、蔬菜、蛋白质和健康碳水化合物的日常健康饮食相比,人们真的需要在午餐时来一大颗火龙果或是猴面包果吗?
洛里·钟是美国立大学威克斯纳医学中心的注册营养师,她表示,寻求一种快速的解决办法是人类的天性,超级食物受到追捧也就不足为奇了。
很多超级食物声称,吃上一勺就能提升体力、促进健康,但钟强烈大家在尝试新食物前做好功课,三思而后行,因为任何进嘴的东西都会和正在服用的药物和其他吃进的食物反应。
以下是欧美近来最新流行的超级食物:
油莎豆
油莎豆也被称作虎果,这是一种古老的食物,甚至可以追溯到史前时代。西班牙瓦伦西亚地区的人们喜欢将其打碎在一种名为Horchata的饮料中饮用。油莎豆看起来像坚果,其实是植物的块茎,富含纤维、镁和钾,可以被做成零食或是磨成粉来食用。
厄瓜多尔“超级树叶”
一种生长在厄瓜多尔热带雨林中、名为Guayusa的树,富含天然咖啡因,抗氧化物含量也是浆果的三倍,经常被用在能量饮料或是制成茶包售卖。(记者李宓,编辑杨骏。新华国际客户端报道)
作者:李宓 编辑杨骏。新华国际客户端