天麻，又名赤箭、神草、来日麻，除祛风除痹外，其补益之功亦堪称上品。早在《神农本草经》中已将其列为 上品 药材，以为其
气息辛温无毒，久服益力量，长阴肥健，轻身延年 。《开宝本草》言其 利腰膝，强精神，久服益气，轻身终年 。《大明本草》言其
助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍 。《本草纲目》言其 补益上药，天麻第一，众人之用之治风，良惋惜也 。
1、天麻乳鸽：
天麻10克，大枣5枚，鸽子1只，调味品适量。将天麻切片，大枣去核，鸽子去毛杂洗净，纳天麻、大枣同放入鸽腹内，置碗中，调味后加清汤适量，上笼蒸熟服食，逐日1剂。可养阴柔肝，实用于肢体麻痹及中风后遗症者。
2、天麻钩藤炖猪脑：
天麻5克，钩藤10克，猪脑1具，调味品适量。将猪脑洗净，去血管及筋膜，与二药同放碗中，加调味品及清汤适量调匀，上笼蒸熟服食，逐日1剂。可平肝潜阳，养肝熄风，实用于肝阳上亢所致的眩晕、耳鸣、口苦咽干、焦躁易怒、小便短黄、大便秘结等症者。
3、天麻粥：
天麻5克，大米100克，白糖适量。将天麻择净，研细大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时参加天麻、白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可熄风止痉，平肝潜阳，祛风通络，适用于肝风内动所致的惊痫抽搐、头眼花晕、风湿痹痛、手足麻痹等症者。羧甲基纤维素钠滴眼液用于缓解眼部干燥或因暴露于阳光或风沙所引起的眼部烧灼、刺痛等不适感。
4、天麻菊花炖蚌肉：
天麻10克，菊花15克，河蚌10个，调味品适量。将河蚌去壳取肉洗净。先将天麻菊花放入锅中，加清水适量煮沸，纳入蚌肉，文火炖至蚌肉熟后，食盐、味精调服，每日1剂。可养阴清热，平肝熄风，适用于高血压、甲状腺性能亢进引起的头晕、手指震颤等症者。
5、天杞动物眼：
来日麻、枸杞子各10克，动物眼、1对，调味品适量。将动物眼洗净，同诸药共放碗中，加清水适量，隔水炖熟，食盐、味精调味服食，每日1剂。可润燥明目，适用于肾精亏虚所致的眩晕、视力降落等症者。
