作为上班一族，在平时的生活和工作中应酬是必不可少的，可以说，现在很多女性上班族的晚餐都是在应酬中完成的。其实，应酬并不是一件愉快的事情。应酬时，尽管餐桌上摆满了各色佳肴，但是很多女性上班族无法享受食物带来的愉悦。一方面，食用过多的高脂肪、高糖和高胆固醇的食物很容易造成肥胖，不利于女性保持苗条的身形;另一方面，餐桌上的菜式虽然丰富，但其营养结构并不合理，食用过多不利于身体健康。那么，女性上班族应该怎样做才能既不打破饭局，又能保持苗条和健康呢?这时候，女性上班族不妨耍点“小聪明”。
1.适当多点素菜，增加蒸、煮、炖菜的比例
众所周知，在应酬中，鸡鸭鱼肉往往是餐桌的宠儿，而蔬菜和谷物则常常严重不足，饮品则多为刺激性的酒类和果汁饮料。长期这样吃容易导致营养过剩进而发胖，甚至伤肝伤胃。这时，女性上班族可以适当多点素菜，增加蒸、煮、炖菜的比例。这样一来，餐桌上食物的总热量和脂肪含量就会有所降低。蒸、煮、炖菜保留了食材的大部分营养，而且清淡少盐，可以降低患高血压病的风险，有利于人体健康。吃菜时，女性上班族应注意少吃油腻的食物，多吃青菜、豆腐和蘑菇等，可以适当吃些鱼肉。青菜中含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，多吃青菜对增强抗病能力、预防癌症、心血管健康等有着重要的作用。而鱼肉中含有优质的蛋白质、脂溶性维生素和某些矿物质，有利于身体健康。另外，在饮品方面，女性上班族还可以有意识地点一些可以代替甜饮料和酒的其他饮料，如酸奶、豆浆、鲜榨果汁等。
2.控制量
满桌的美味佳肴中，总会有一两道菜是女性上班族的最爱，于是，女性上班族很容易在不知不觉中吃入大量食物。量是影响体重的重要因素，而且，，量过大还会加大肠胃的负担，给健康带来不利影响。这时候，女性上班族应该控制自己的量。如果要花费很多心思在谈工作上，那么，女性上班族可以借此转移自己对食物的注意力，从而减少食物的摄入量。另外，还有一个十分简单的办法可以控制饮食，那就是夹一筷子自己喜欢的菜就一定要搭配三四筷子蔬菜、豆腐等。这样一来，想吃的就会有所控制，而且这样的吃法，即使多吃也不会影响健康。
3.喝酒前后注意保肝护肝
我们都知道，空腹喝酒对身体的很大，所以在喝酒前，女性上班族最好吃一些蔬菜或水果。而在喝酒后，女性上班族更要注意吃一些能促进肝脏解毒的食物，如豆芽、藕、海带、黑木耳等，或者喝一小碗稀饭、吃点米饭等。