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社区网红土菜馆名叫鸡毛

※发布时间:2019-8-29 9:15:49   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  一家只有8张桌子的店,却是宝山区行知上的社区小网红,装修古色古香的,用的桌椅都是木头,布满了使用过后的自然纹理。

  虽然店面不大,但因为高性价比,味道也不错,客人总是源源不断,特别是晚市的时候,还要排队入座。

  他们家是成都的江湖菜馆,几乎大部分的菜都要用到不同种类的辣椒,还没下嘴,光是看看就让人口水直流。

  如果你吃辣很厉害,可以把菜盛进饭里拌着吃,让油香气包裹着米饭,刚吃第一口不觉得有什么,但一旦停下来,感觉嘴里都能喷出火来。

  店里的招牌跳跳蛙是最受我们喜爱的一道菜,梦见包被偷辣度和麻度都刚刚好,牛蛙肉质紧致,吃起来一丝一丝的十分入味。

  他家的毛血旺区别于我吃的其他家,汤底是勾了芡的,有一些浓稠,我们一行小伙伴都不太喜欢勾芡的口感,但好在他的料还挺多的。

  这个像大扇子一样的菜,是店里的人气王,大扇子的下方是软软的像米饭饼一样的口感,有一点酒酿的味道,上方就像薄锅巴一样,脆脆的。

  擂椒茄子上桌后需要自己动手用杵子搅拌均匀,茄子用火烧过所以吃起来有一股淡淡的焦味,拌着剁椒一起吃简直是美味。

  这家店的名字也有点意思,牌匾上写着鸡毛店,在旧时意为是最简陋的小店,因为没有被褥,垫鸡毛取暖,所以叫鸡毛店。

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