柳晋阳前一段,网络上传出了郑多燕“发福”的图片,不过在8月20日的上海书展签售活动上,出现在众人面前的郑多燕仍然保持着长腿细腰的好身材。
面对众多健身减肥者在瘦身和饮食方面的困惑,这位健身女王也接受了澎湃新闻的独家专访,她不仅分享了健身,也带来了自己在瘦身饮食方面行之有效的方法。
在郑多燕眼中,好身材不仅是练出来的,更是吃出来的。她的是遵循身体的“本能”,尽量少食多餐。
“我提倡的饮食方式不是遵从吃饭的时间而是身体的本能。我推荐的瘦身方式不是极端减少食量,也不是降低摄取热量,而是消除空腹感。”
郑多燕曾在采访中透露,自己每天6到8餐的习惯已经了十多年之久,但少食多餐不代表比以前吃更多,而是将三餐的量分配到更多次吃,长久下来反而慢慢降低了自己的食量。
目前在网络上可以看到许多“郑多燕减肥食谱”,其中有些基本只包含米饭和蔬果,几乎没有肉类等蛋白质来源。郑多燕直言这是“假货”,“减肥也需要注重营养。”
这不禁让人联想到曾风靡一时的“阿特金斯”减肥法。这是美国医生阿特金斯于上世纪70年代所提出的一种减肥,其主要思想就是减少甚至取消面粉,大米等碳水化合物的摄入,转而以肉类等高蛋白食物作为主食。
这一方法因为良好的减重效果而流行至今,但与此同时,关于其导致胆固醇过高,营养不良和酮症的风险也一直为人所争论。
郑多燕表示自己并不是这一方法的“粉丝”,“我认为减肥是因人而异,平衡才是最好的。摄入很少或者根本不摄入碳水化合物,可能只是比较适合用来在短期内速效减肥,从长远来看,对身体也是不利的。”
“减肥不是饿肚子”是郑多燕的信条,不吃米饭等主食,身体就会长期处于“饥饿”状态,这对减肥来说虽然能立竿见影,但却是“杀敌一千自伤八百”的下策。
碳水化合物作为能最快被身体利用的能量来源,一旦缺乏,虽然能“强制”身体消耗肌肉和脂肪从而减重,但也会导致疲倦,注意力下降等后果。
美国《赫芬顿邮报》曾报道,美国饮食指南每天摄入的卡里有45%至65%来自碳水化合物,如果长期缺少摄入,可能导致口臭,代谢不规律,甚至微量元素缺失等问题。
“平衡”是郑多燕在减肥健身中最为看重的一点,饮食方面的平衡自然也是重中之重,最后我们就为大家分享一些郑多燕的参考食谱和吃饭“经验”。
先从富含食物纤维的蔬菜开始吃,例如沙拉或凉拌菜,接着再吃鱼和肉等含有蛋白质和脂肪的主菜,最后再吃饭、面包等。