中国营养保健食品协会会长边振甲表示，2020年的新冠疫情，在改变人们工作、生活方式的同时，也使人们更加关注自身和家庭的营养健康。在这种背景下，营养健康食品的需求呈现多元化增长，增强免疫力、改善胃肠道功能产品受到关注，补益类维生素、益生菌类产品上升明显。保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品，市场都有着不同的增长和热点。同时，消费习惯变革推动销售渠道突破，突发的疫情，对传统的销售模式打击很大，伴随而来的新销售模式——电商、微商、直播等发展迅速。消费习惯的改变营养健康行业做出快速应对，大部分企业及时调整销售渠道和销售模式，以满足疫情期间消费者对健康的需求。边会长同时表示，高质量高科技产品更受市场青睐，对于营养健康的认知度通过疫情得到了明显的提升。消费者对美好生活的需求，将更多寻求高质量高科技的营养品。目前，食品营养化会成为全球讨论的热点。参与全球合作，开展国际交流，是我国食品行业发展的重要径。
边振甲还谈到，当前，中国的营养健康食品正面临重大的变革调整期，一是随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》、《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施，营养健康食品行业迎来了政策的黄金期。二是新冠疫情带来的消费端、供给侧的结构性变化，正在倒逼行业变革。中国营养保健食品协会将带领行业配合部门，用科学监管的新、新方法、新标准，深入落实“放管欲女经服”，做好“六保”、“六稳”。同时行业企业继续提升企业感和社会责任感，不回避、不逃避，勇于承担，发挥市场的生命力，更好地履行企业责任，笃力践行中国营养保健食品协会提出的行业“六规”：遵循客观发展规律、落实法律规章要求、行业自律规矩行事、生产经营规范、规划创新发展蓝图、规模集约做大做强，以期厚积薄发，推动行业迎来规范发展。